alface,rosbife, cebola confitada, crotons, alcaparras - temperada com maionese de frutos vermelhos

alface, presunto de Vinhais, coração de alcachofra, burrata e limão cristalizado

alface, rúcula selvagem, salmão marinado, alcaparras e laranja — temperada com azeite de rúcula

alface, tomate cereja, beringela confitada, queijo de cabra, azeitonas pretas e verdes — temperada com azeite de rúcula e creme de vinagre balsâmico